Die Apfel- und Birnenquitten reifen in unserer hauseigenen Anlage und können somit zum idealen Zeitpunkt geerntet und verarbeitet werden. Vor allem mit dem eigenen sortentypischen intensiven Duft und Geschmack ist unsere Quitte sehr beliebt unter Kennern. Durch die moderne Technik im Haus wird die Maische temperaturgesteuert und leicht gerührt während der Gärung, dadurch wird ein großartiges Endergebnis sichergestellt. Mit der hochmodernen Destillerie kann man noch die feinen Aromen der Frucht bis ins Detail ausschöpfen – für ein echtes Genusserlebnis!
Schon gewusst? Ganze 18 Kilogramm Quitten benötigt man für 1 Liter Edelbrand.
Geschmacksprofil – Das fertige Destillat ist sortentypisch mit einer vollmundigen Fruchtigkeit, begleitet von einem feinen Zitrustouch. Fruchtig und würzig langer Abgang.
Anleitung zum perfekten Trinkgenuss – Unseren Quitten Edelbrand genießt man am besten bei ca. 18°C, also Raumtemperatur. Nur bei dieser Temperatur kann sich der Edelbrand am besten entfalten und es kommen die feinen Nuancen hervor.
